Horkovzdušné fritézy jsou teď v módě – předpokládá se, že trh s nimi do roku 2026 dosáhne 1426 mld. USD. Nejen, že se stávají běžnou součástí domácích kuchyní, ale také mnoho komerčních kuchyní přechází na horkovzdušné fritézy pro přípravu svých smažených jídel. Přitom není těžké pochopit proč: horkovzdušné fritézy výrazně redukují tuk, snižují počet kalorií a v mnoha případech dokonce zkracují dobu vaření na polovinu. Takže pokud máte rádi lahodné jídlo s křupavým povrchem, ale chcete jíst zdravě, horkovzdušná fritéza je pro Vás odpovědí.
Při desítkách vysoce kvalitních horkovzdušných fritéz na trhu může být náročné zjistit, kterou si pořídit. Náš stručný průvodce nákupem horkovzdušné fritézy Vám pomůže s výběrem.
Na co se dívat u horkovzdušné fritézy
Kapacita: menší horkovzdušné fritézy obvykle nabízejí prostor 2 l, zatímco velké fritézy mohou mít 5 l i více. Na potraviny, jako jsou hranolky a pochutiny, bude pravděpodobně stačit střední nebo malá fritéza, ale pokud chcete připravovat např. celé kuře, zvolte větší fritézu.
Výkon: obecně platí, že čím vyšší je výkon (w), tím rychleji bude fritéza vařit. Většina fritéz má rozsah 800-1500 wattů, přičemž některé dosahují 1800 wattů i více. Pokud do fritézy přidáváte mražené nebo polozmrazené potraviny, určitě Vám přijde vhod vyšší počet wattů.
Kontrola teploty: při vyšší teplotě se jídlo připraví rychleji, takže se dívejte po horkovzdušných fritézách, které dosahují teploty alespoň 180 °C. Pokročilejší horkovzdušné fritézy mívají často světelné kontrolky nebo tlačítka přednastavení a časovače, které Vám usnadní život.
Bezpečnost: inteligentně navržené horkovzdušné fritézy budou dobře izolované a mít kvalitní chladné rukojeti, abyste si nepopálili ruce při vytahování košíku na potraviny. Dalšími bezpečnostními prvky, na které je třeba si dát pozor, je protiskluzová základna, uzamykací víko a automatické vypínání, které zabrání spálení jídla (nebo vzplanutí stroje).
Speciální funkce: každá horkovzdušná fritéza by měla nabízet alespoň základní funkci konvekce, díky které jídlo křupe, ale některé horkovzdušné fritézy nabízejí také další nastavení, jako je pražení a sušení, stejně jako bonusy, jako je otočný talíř, více košíků na potraviny (nebo patra), digitální rozhraní nebo výběr časovaných předvoleb.
Cena:
Nejlepší horkovzdušné fritézy
- Celkově nejlepší: Instant Pot Vortex Plus 6-in-1 (úvodní foto)
- Nejlepší vysokokapacitní vzduchová fritéza: Ultrean 8,5-Quart
- Nejlepší kompaktní vzduchová fritéza: Dash Compact
- Vzduchová fritéza s nejlepší hodnotou: digitální GoWISE USA 5,8 Quart 8-in-1
- Nejlepší pro zaneprázdněné kuchaře: Ninja Foodi 6-in-1, 2 koše s technologií DualZone
- Nejlepší vzduchová fritéza & toustová trouba: Cuisinart TOA-65 digitální konvekční topinkovací trouba + vzduchová fritéza
- Nejlepší vzduchová fritéza & tlakový hrnec: Ninja FD401 Foodi 8-Quart 9-in-1 Deluxe XL tlakový hrnec