Jak chápat kulturu spojenou s jídlem v Itálii

Italská kultura má bohaté tradice spojené s uměním, hudbou, literaturou, a samozřejmě také s jídlem. Italská kuchyně bývá považována za jednu z nejlepších na...

Čínská kuchyně

Čína je země, kde vše ohýbá představivost, ať už jde o její historii, umění, přírodu nebo jídlo. Čínská kuchyně patří k nejodvážnějším na světě....

Co jíst v Izraeli a na Blízkém východě

Blízkovýchodní (levantská) kuchyně je typ arabské kuchyně obvykle spojovaný s regionem v historii označovaným jako Levanta, což je dnešní (od severu) Sýrie, Libanon, Jordánsko, Palestina...

Co jíst v Řecku a Turecku

Kuchyně Řecka a Turecka mají své rozdíly, ale obě jsou součástí širší tradice osmanské kuchyně – vaření historické Osmanské říše, která regionu vládla po celá...

Co jíst ve Španělsku

Španělská kuchyně zahrnuje mnoho vynikajících regionálních kuchyní, jako je baskická, andaluská, katalánská a valencijská kuchyně. Milujete tapas? Pak se vydejte do Seville, kde jsou...

Co jíst ve Francii v Provence

Kuchyně Provence je o čerstvých bylinkách, šťavnatých darech moře a svěžím víně. Proslulé jsou provensálské bylinky (koření), kombinace svázaných bylinek, kam typicky patří majoránka,...